Filtro per cappa da cucina

I filtri per cappe sono perfetti per un'ampia gamma di applicazioni di cucina e offrono alcuni dei filtri antigrasso a stato singolo più efficienti che si possano trovare. Forniscono una capacità di cattura del grasso fino a quattro volte superiore rispetto ai filtri a deflettore standard e riducono significativamente grassi, oli e accumuli di grasso nelle condutture.
L'efficienza frazionaria di estrazione del grasso dei nostri filtri è impressionante: il 90% delle particelle di grasso hanno una dimensione di soli sette micron e il 75% a soli cinque micron se testati al flusso d'aria consigliato.

Il segreto delle potenti capacità di estrazione del grasso del filtro per cappa sta nel suo design unico. Hanno un design unico del deflettore a forma di S che ottimizza la rimozione e il drenaggio delle particelle di grasso più grandi.
Gli stretti deflettori a forma di S sono ravvicinati tra loro in file verticali e su un lato. L'altro lato del filtro presenta un design del deflettore posteriore scanalato con deflettori orizzontali più grandi e più estesi. Lavorando insieme, le due parti forniscono una filtrazione dei grassi eccezionalmente efficiente.

Uno dei migliori vantaggi derivanti dall'utilizzo dei filtri per cappe è la riduzione del rischio di incendio. Oltre a contribuire a mantenere grassi, oli e grasso lontani dalle condutture, dal sistema di scarico e persino dal tetto, il design autodrenante aiuta anche a ridurre il rischio di incendio assicurandosi che qualsiasi olio o grasso che si raccolga sulla superficie del filtro non ricada sul piano di cottura.
L'utilizzo di un filtro per cappa limiterà la proiezione delle fiamme a valle sia quando l'area è esposta alla fiamma sulla faccia a monte sia in situazioni in cui l'area è sovraccarica di gas di scarico ricchi di grasso. Può essere utilizzato anche come filtro antigrasso parascintille per applicazioni di cottura con fiamme alte generate da operazioni di cottura con combustibile solido. L'utilizzo di un filtro riduce al minimo il passaggio di scintille e braci sospese nell'aria nei plenum e nei condotti.

I filtri per cappa sono realizzati in acciaio inossidabile 430, che ha un'eccellente resistenza alla corrosione nelle condizioni più difficili. Ha anche una grande resistenza all'ossidazione a temperature elevate. Offrendo il meglio di entrambi i mondi, il filtro è resistente e leggero. È costruito per gestire l'uso e la movimentazione commerciale. Inoltre, ha una finitura molto attraente e lucida che sta benissimo nelle cucine a vista.